Sammlung: Damast Chefmesser & Kochmesser-Sets

 

 

Nicht nur Starköche greifen auf beste Werkzeuge in der Küche zurück, gerade auch im Alltag machen sich die Schärfe, Ergonomie und Qualität guter Kochmesser schnell bezahlt. Wer einmal wirklich scharfe Messer in der Küche kennen und schätzen gelernt hat, möchte diese zukünftig nicht mehr missen.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer.


Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

 

 

Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

8 Produkte
  • Schneidbrett Modern Räuchereiche
    Schneidbrett Modern Räuchereiche
    Normaler Preis
    €64,95
    Sonderpreis
    €64,95
  • Schneidbrett Modern Eiche
    Schneidbrett Modern Eiche
    Normaler Preis
    €59,95
    Sonderpreis
    €59,95
  • Farfalli Gulliver Prestige Olive - Kellnerbesteck
    Farfalli Gulliver Prestige Olive - Kellnerbesteck
    Normaler Preis
    €46,95
    Sonderpreis
    €46,95
  • Farfalli Gulliver Aluminium - Kellnerbesteck
    Farfalli Gulliver Aluminium - Kellnerbesteck
    Normaler Preis
    €21,95
    Sonderpreis
    €21,95
  • Champagnersäbel - Sciabola del Sommelier Nickel
    Champagnersäbel - Sciabola del Sommelier Nickel
    Normaler Preis
    €143,95
    Sonderpreis
    €143,95
  • Damast Olive Set
    Damast Olive Set
    Normaler Preis
    €1.085,00
    Sonderpreis
    €1.085,00
  • Core Damast Chefmesser
    Core Damast Chefmesser
    Normaler Preis
    €899,00
    Sonderpreis
    €899,00
  • Core Messerset 3-teilig
    Core Messerset 3-teilig
    Normaler Preis
    €219,00
    Sonderpreis
    €219,00