Im Rahmen des Corona-Konjunkturpakets der Bundesregierung besteht die zeitlich begrenzte (vom 01. Juli bis bis 31. Dezember 2020) Mehrwertsteuer-Senkung von 19 auf 16 Prozent bzw. von 7 auf 5 Prozent.

Castillo de Canena - Biodinamico Picual - demeter, 500 ml
Castillo de Canena - Biodinamico Picual - demeter, 500 ml
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Dos Islas
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Intensiv fruchtig, grüne Noten von Olivenblättern, ArtischockenTomaten, Äpfeln und Bananen. Im Geschmack sehr komplex mit einer lang anhaltenden Balance zwischen bitteren und scharfen Noten.


Hervorragend geeignet zur Verfeinerung von gegarten Fisch- und Fleischgerichten sowie gegrilltem Gemüse.


NATIVES OLIVENÖL EXTRA - 100% Bio

  • Inhalt 500 ml
  • Verpackung Glasflasche
  • Güteklasse Nativ Extra
  • Herkunftsland Spanien/ Andalusien
  • Prämierungen BIOL, Ecotrama, Flos Olei, Monocultivar Olive Oil
  • Geschmacksrichtung sehr komplex, lang anhaltend, bittere und scharfe Noten
  • Rohstoff Picual-Oliven
  • Farbe Intensiv grün
  • Besonderheit 100% Bio, Demeter, Sortenrein
  • Herstellungsverfahren Erster Pressung, kaltgepresst, unraffiniert 
  • Ernährungshinweise Rohkost, vegan, vegetarisch
  • Lagerempfehlung kühl, lichtgeschützt, trocken
  • Verwendung Fisch- und Fleischgerichte, gegrilltes Gemüse

 

PREMIUM QUALITÄT

Im Olivenölführer Flos Olei, der auf einer Skala von 0-98 Olivenöle bewertet und klassifiziert, hat das "Picual Organico demeter" von Castillo de Canena in 2017 tatsächlich 98 von 98 Punkten erhalten und ist damit eines der wenigen Öle, das die maximale Punktzahl erzielen konnte.

Zudem ein von "demeter" zertifiziertes Biodynamisches Extra Natives Olivenöl mit sehr hohem Polyphenol- (760ppm) und Biophenolgehalt (436ppm). Im Ökosystem von Castillo de Canena sucht man die Koexistenz zwischen Waldhainen und Naturwald, produziert seinen eigenen Kompost aus Trester, Blättern und Schafmist, produziert seine eigenen biodynamischen Präparate, verfolgt den biodynamischen Kalender beim Schnitt, der Wässerung, der Anwendung vom Kompost und der Ernte, pflegt auf spezielle Art und Weise die Vegetationsdecke und setzt auf Schafherden und Bienenstöcke.

Beim Stiftung Warentest Olivenöltest 2020 - 1. Platz Sensorik

 

VERANTWORTLICHER HERSTELLER

Die Firma, deren Name von dem auf einem Hügel in der Gemeinde Canena (Jaén) gelegenen Familienschloss stammt, hat größten Respekt vor der Umwelt. Dieses Engagement für eine nachhaltige Entwicklung zeigt sich in der Erzeugung von Photovoltaik vor Ort, der Pflanzenbedeckung auf dem gesamten Gelände, die die Bodenerosion mildert und die autochthone Vegetation bewahrt, und der Verwendung von beschneidender Abfallbiomasse als ökologisch einwandfreien, umweltfreundlichen Brennstoff. Heutzutage befinden sich ihre Öle in 40 Ländern, die mit den höchsten internationalen Auszeichnungen ausgezeichnet wurden.

Castillo de Canena ist Mitglied der EVA (Extra Virgin Alliance) , einer führenden internationalen Vereinigung von Olivenöl extra vergine, deren Ziel es ist, durch strengste Aufsicht und ein gemeinsames Qualitätssiegel hervorragende Leistungen bei der Gewinnung und Konservierung von Olivenöl extra vergine zu fördern und zu gewährleisten Öle entlang der gesamten Vertriebskette; sowie die Nachhaltigkeit und Erhaltung des Olivenhain-Ökosystems.

Castillo de Canena gehört auch zur Vereinigung der Grandes Pagos del Olivar , die die besten spanischen Olivenölproduzenten extra vergine vereint, die sich für eine sehr begrenzte Mengenproduktion von höchster Qualität entscheiden, die durch Methoden entwickelt wurde, die handwerkliche Eigenschaften mit der Anwendung modernster Technologien kombinieren .

 

NÄHRWERTE je 100g

  • Brennwert 951kcal
  • Fett 91,5g
  • davon gesättigte Fettsäuren 14,6g
  • Säuregehalt 0,14