Adegas Pazo das Tapias - Alma de Blanco 2020
Adegas Pazo das Tapias - Alma de Blanco 2020
Adegas Pazo das Tapias - Alma de Blanco 2020

Adegas Pazo das Tapias - Alma de Blanco 2020

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Dos Islas
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Der Weißwein aus 100% Godello Trauben erscheint in hellem Gelb mit grünen, sauberen und hellen Reflexen. Sein Aroma zeugt von sehr guter Qualität, wo Offenheit und tropische Fruchtaromen mit blumigen Noten spielen. Seine Struktur am Gaumen balanciert zwischen leichter und mittlerer Intensität, seidig mit ausgezeichneter Harmonie und Säure. Dazu gesellt sich ein sehr schöner und eleganter Nachgeschmack mit wunderbaren Noten von Pfirsich und Aprikose.

Insgesamt also ein körperreicher und vollmundiger Weißwein aus dem Hochland Galiziens. Sehr aromatisch, knackig und angenehm frisch.


Er passt perfekt zu Tapas, als Aperitif, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und Sushi.


ADEGAS PAZO DAS TAPIAS - ALMA DE BLANCO

  • Typ Weißwein
  • Geschmack Trocken
  • Inhalt 0,75 Liter
  • Jahrgang 2020
  • Alkohol 13% Vol.
  • Trinktemperatur 8-10 °C
  • Rebsorten 100% Godello
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Anbaugebiet Hochland Galizien, Spanien
  • Bodega / Hersteller Adegas Pazo das Tapias, Lg as Tapias-Pazos-Verín, 32600 Verin, Spanien

Der Alma de Blanco Godello-Wein wird aus Trauben der Sorte Godello aus ausgewählten Weinbergen im gesamten Monterrei-Tal hergestellt. Verschiedene Böden, von Granitsand bis Sediment mit Schiefern, bieten verschiedene Weine, die diesen Godello-Wein unterschiedliche Nuancen verleihen. Alle Trauben werden von Hand geerntet und zum optimalen Reifungszeitpunkt ausgewählt. Dabei entstehen frische und fruchtige Weine mit klaren Fruchtnuancen wie Birne, Melone und Steinobst.

Die Produktion beginnt mit der manuellen Ernte der Trauben in Kartons mit einem Fassungsvermögen von 15 kg. Sie werden sofort zum Weingut transportiert, wo die Pressung beginnt, der erhaltene Most in Edelstahltanks überführt wird und die alkoholische Gärung mit der Temperaturkontrolle stattfindet. Am Ende der Gärung wird der Wein abgefüllt und bleibt etwa drei Monate lang in Kontakt mit seiner feinen Hefe, bevor er auf den Markt gebracht wird.


ÜBER DEN HERSTELLER

Adega Pazo das Tapias ist mit DO Monterrei ein Weingut, dass zur Pazo do Mar-Gruppe gehört. Sie wurde im August 2002 gegründet und widmet sich der Herstellung exzellenter galizischer Weine, die von Weingütern der Herkunftsbezeichnungen Ribeiro, Rias Baixas und Monterrei.kommen, basierend auf Ihrem eigenen Weinberg und ausgewählten Winzern mit den autochthonen Sorten Albariño, Treixadura, Torrontés und Godello in Weißweinen und Mencía in Rotweinen.

Die drei Weingüter befinden sich zu 100% in Familienbesitz. Obwohl die Gründung erst kürzlich erfolgte, verfügen die Familien über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Entwicklung und Verwaltung von Weingütern in verschiedenen galizischen Weingebieten und sind nach dem BRC-Standard Version 7 für das Management der Lebensmittelsicherheit zertifiziert.

Die Weinproduktionskapazität beträgt insgesamt 1,5 Millionen Liter in Edelstahltanks wobei die drei Weingüter mit den neuesten Fortschritten bei der Herstellung von hochwertigen jungen Weiß- und Rotweinen aus Galizien ausgestattet sind. Beispiele hierfür sind u.a. pneumatische Pressen, Fermentationsanlagen aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur, hochmoderne Filtrations- und Stabilisierungsanlagen. Außerdem werden 100% der Trauben manuell in Kartons mit einer maximalen Kapazität von 15 kg gepflückt. Mehr Infos hier: www.pazodomar.com/

 
GEBRAUCHSHINWEIS

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel und genießen Sie bewusst und nicht in großen Mengen.