Die Stärke großer Jahrgänge sind alte Weinberge mit geringem Ertrag, die seit mehr als 80 Jahren, auf dem Plateau von Moradillo de Roa auf einer Höhe von 940 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Eine Manuelle Ernte ausgewählter Trauben Ende September und Anfang Oktober. Fermentation und Mazeration während 3 bis 4 Wochen in 9.000 kg-Bottichen bei 28 ° C. Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern.
Dabei entstand der besondere Bardos Suprema 2016. Seine Farbe ist Violette von intensiver Tiefe, fast undurchsichtig. In der Nase Entfalten sich hochreife Aromen, Noten von Lakritz und Kompott, schwarze Früchte, Pflaumen, getrocknete Aprikosen sowie rauchige Noten, Kaffee und Kakao. Am Gaumen zieht sich ein saurer Faden durch den Mund und zeigt, dass es sich um einen reifen, aber sehr lebendigen Wein handelt, der voller Komplexität und Nuancen ist. Es ist sehr umhüllend und seine Tannine nicht nervös. Ein Kultwein.
BARDOS SUPREMA 2018
- Typ Rotwein
- Geschmack Trocken
- Inhalt 0,75 Liter
- Jahrgang 2018*
- Alkohol 14,8% vol.
- Rebsorte Tempranillo
- Aromen Lakritz, Kompott, schwarze Früchte, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, rauchige Noten, Kaffee, Kakao
- Fassausbau Mehr als 30 Monate in neuen französischen Eichenfässern
- Zucker 3 g/l
- Säure 6,5 g/l
- Trinktemperatur 16°C
- Zusatzstoffe Enthält Sulfite
- Herkunftsregion Ribera del Duero D.O. / Spanien
- Hersteller/Produzent Bodega de Bardos
*Der Jahrgang kann auf den Fotos abweichen. Aktuelle Bilder folgen. Produkte wie beschrieben erhältlich. Bei Fragen gerne vorab melden.
ÜBER DEN HERSTELLER
Obwohl das Familienweingut Bodegas Copaboca bereits in dritter Generation Wein erzeugt, vermarktet es seine Weine erst seit 2006 selbst. Die von Felipe Alfonso und Weinmacher Ernesto Peña Peña geführte Kellerei besitzt mittlerweile eigene Weinberge in den Weinbauregionen D.O. Rueda, D.O. Ribera del Duero, D.O. Cigales und D.O.C. Rioja. In den Gebieten herrscht ein kontinentales Klima, die Rebstöcke wachsen dort vornehmlich auf einem kieshaltigen Untergrund mit kalkhaltigen Schwemmböden.
In der Gemeinde Sotillo, der Wiege der Ribera del Duero, verfügt die Familie über einen großen Bestand an Fässern, mit denen Robles, Crianza und Reservas im traditionellen Stil einer der bekanntesten Weinregionen der Welt produziert werden. Verlieben Sie sich in die Ribera del Duero und ihre unglaubliche Geschichte im Zusammenhang mit dem Weinbau mit den Weinen der Bodegas Copaboca.
Bodegas Bardos produziert drei Rotweine, bei denen die Tempranillo-Traube der Protagonist ist: Bardos Romántica, eine rote Crianza, die vollständig aus dieser Sorte hergestellt wird; Bardos Reserva, in dem ein kleiner Prozentsatz von Cabernet Sauvignon enthalten ist; und Bardos Suprema mit 30 Monaten Fassalterung.
Besuchen Sie das Weingut: www.copaboca.com
GEBRAUCHSHINWEIS
Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter (ab 18 Jahre) abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel und genießen Sie bewusst und nicht in großen Mengen. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.