Castillo de Canena - Geschenkbox Extra Nativ Olivenöl, 2x 250ml
Castillo de Canena - Geschenkbox Extra Nativ Olivenöl, 2x 250ml

Castillo de Canena - Geschenkbox Extra Nativ Olivenöl, 2x 250ml

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Dos Islas
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Über mehrere Generationen war es Tradition, das Beste der Ernte aus Haus und Hof für die Familie unter dem Namen Reserva de Familia zu behalten.  Aus dieser Tradition entstanden diese mehrmals ausgezeichneten Olivenöle.

Das Öl der Spitzenköche ist das Picual, ein grünes, frisches, sauberes und duftendes Olivenöl mit Geschmacksnoten von Tomaten, Tomatenpflanzen, Kräutern, grünem Weizen, grünen Mandeln und grüner Banane. Seine blumige Note erinnert an Thymian. Seine Struktur ist ausgewogenen und harmonisch.

Hervorragend geeignet für Salatdressings, Tomatensuppe, Gazpacho, Schinken und Käse und zu gegrilltem Fleisch.

Die Arbequina sind kräftige mittelgrüne Oliven mit komplementären Aromen, die an Obst, fruchtige Banane, Apfel, Pfirsich und Quitte erinnern; leichte Kräuternoten. Sie schmecken ausgewogen und harmonisch und haben einen Mandel-Nachgeschmack.

Zum Garen von Fisch, zur Zubereitung von Vinaigrettes und Mayonnaise. Sehr gut geeignet als Ersatz für Butter zum Backen.


GESCHENKBOX - NATIVES OLIVENÖL EXTRA - 100% Sortenrein
  • Inhalt 2x 250 ml
  • Verpackung Glasflaschen
  • Güteklasse Extra Virgin
  • Herkunftsland Spanien
  • Erntemethode Mechanisch, Vibration mit Regenschirm
  • Geschmacksrichtung Frisch, sauber, duftend
  • Farbe Intensives Grün
  • Rohstoff Picual und Arbequina 
  • Besonderheit Sortenrein
  • Herstellungsverfahren Erster Pressung, kaltgepresst, unraffiniert 
  • Ernährungshinweise Rohkost, vegan, vegetarisch
  • Lagerempfehlung kühl, lichtgeschützt, trocken
  • Verwendung zum Kochen, für Salate, kalte Küche

 

VERANTWORTLICHER HERSTELLER

Die Firma, deren Name von dem auf einem Hügel in der Gemeinde Canena (Jaén) gelegenen Familienschloss stammt, hat größten Respekt vor der Umwelt. Dieses Engagement für eine nachhaltige Entwicklung zeigt sich in der Erzeugung von Photovoltaik vor Ort, der Pflanzenbedeckung auf dem gesamten Gelände, die die Bodenerosion mildert und die autochthone Vegetation bewahrt, und der Verwendung von beschneidender Abfallbiomasse als ökologisch einwandfreien, umweltfreundlichen Brennstoff. Heutzutage befinden sich ihre Öle in 40 Ländern, die mit den höchsten internationalen Auszeichnungen ausgezeichnet wurden.

Castillo de Canena ist Mitglied der EVA (Extra Virgin Alliance) , einer führenden internationalen Vereinigung von Olivenöl extra vergine, deren Ziel es ist, durch strengste Aufsicht und ein gemeinsames Qualitätssiegel hervorragende Leistungen bei der Gewinnung und Konservierung von Olivenöl extra vergine zu fördern und zu gewährleisten Öle entlang der gesamten Vertriebskette ; sowie die Nachhaltigkeit und Erhaltung des Olivenhain-Ökosystems.

Castillo de Canena gehört auch zur Vereinigung der Grandes Pagos del Olivar , die die besten spanischen Olivenölproduzenten extra vergine vereint, die sich für eine sehr begrenzte Mengenproduktion von höchster Qualität entscheiden, die durch Methoden entwickelt wurde, die handwerkliche Eigenschaften mit der Anwendung modernster Technologien kombinieren .

 

NÄHRWERTE PRO 100G

  • Brennwert 3766kJ/ 900kcal
  • Fett 100g
  • davon gesättigte Fettsäuren 15g
  • Kohlenhydrate 0g
  • davon Zucker 0g
  • Eiweiß 0h
  • Salz 0g
  • Säuregehalt 0,12