Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.
Der bestückte Böker Messerblock ist mit sieben Messern der Serie Böker Damast Olive bestückt. Das Set besteht aus einem Gemüsemesser, einem Schälmesser, einem Allzweckmesser, einem kleinen Kochmesser, einem Santoku, einem Brotmesser und einem großen Kochmesser.
BÖKER DAMAST OLIVE KOCHMESSER SET- Artikeltyp Kochmesser
- Anzahl 7 Messer + Messerblock
- Klingenmaterial Damast
- Griffmaterial Olivenholz
- Verschluss Feststehend
- Farbe Braun
- Material Massivholz
LIEFERUNG
- Lieferung 3-5 Werktage
- Innerhalb Deutschland frei Haus
- Österreich ab 8,95 € Schweiz 18,95 € Spanien 17,95 €
- Inselzuschlag 35,00 - 52,50 €
Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.
Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.
Mit einer persönlichen Lasergravur verleihen Sie Ihrem Messer die ganz besondere individuelle Note. Wir gravieren Ihr Messer mit Ihrem Wunschtext, zum Beispiel Ihrem Namen oder Ihrer persönlichen Unterschrift. Eine Lasergravur ist beispielsweise auch eine tolle und besonders individuelle Geschenkidee. Auch Logos können von uns auf Klingen oder metallische Griffe gelasert werden.
Wenn die Bestellung bei uns bearbeitet wird, erstellen wir zuerst eine Bildmontage mit der gewünschten Laserung auf dem Messer und senden Ihnen dieses zur Freigabe per E-Mail zu. So haben Sie Gelegenheit, das Aussehen vor der eigentlichen Lasergravur zu prüfen. Erst nach Ihrer Freigabe wir das Messer gelasert und verschickt. Bitte beachten Sie, dass die Bearbeitung von Lasergravuren zwischen drei und fünf Werktagen in Anspruch nimmt.
Für weitere Fragen stehen wir Ihnen über unser Kontaktformular oder telefonisch gerne zur Verfügung. Nicht alle Messer eignen sich für eine Lasergravur.